Biz de ülke veya şehir olarak ekmek israfının önüne geçmek için değişik projeler üreterek israfı önleyebilir şeklinde konuşan Tarım -Koop Merkez Birliği Genel Başkan Yardımcısı, Köy-Koop Edirne Birliği Başkanı Ahmet Erken, "Son dönemde artan ekmek israfı konusunu bir İsraflarla ilgili istatistikleri TÜİK belirliyor.
Günümüzde gerçekten zaman zaman Yunanistan ve Bulgaristan ya da diğer ülkelere gittiğimizde ekmek ve yemek israfının nasıl önlenebildiğini görüyoruz. Bizim ülkemizde fırınlardan alarak Savoybetting tüketiyoruz ama diğer ülkelerde somun şeklinde küçük poğaça şeklinde yapılıyor. Bu da yüzde 50 büyük ihtimalle israfı önlüyor. Bizim ülkemizde de israfı önleyebilmek daha somut, radikal kararlar alınması gerekir.
Dünyada milyonlarca insanın aç olduğu bir dönemde ülkemizde kendi kendine yeten bir ülkede israflar olursa üzücü bir olay. Türkiye'de sadece israfı görüyoruz. Yunanistan, Bulgaristan, İtalya'da diğer ülkelerde çok nadir israf olayı yaşandığını hatta ekmeğin daha az tüketildiğini görüyoruz. Ülkemizde bu konuya kurum kuruluşlarda dikkat etmeli diye düşünüyorum. Bu anlamda bu alışkanlıklarımızdan kurtulur, ülkemize daha israfsız günler diliyoruz. Ancak bu israfın önüne geçilebilmesi için de eğitim şart diyor ve insanların bilinçlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum."dedi.
Emre SEDEF
23 Ağustos 2017 Çarşamba 10:06
