Yaklaşık 80 yıllık geçmişe sahip olan By Dana Restaurant’ın Edirne Mithatpaşa Mahallesi’nde şubesi açıldı. Basın mensuplarını işletmesinde ağırlayan işletme sahibi İsmail Hakkı Aydemir, 3 kuşaktır bu işi yaptıklarını belirterek; özellikle et konusunda çok iddialı olduklarını vurguladı. Et, deniz ürünleri ve mezeleriyle beğeni toplayan By Dana Restauran’ta, fasıl havasında eğlenceler de düzenlenecek.
“ET KONUSUNDA ÇOK İDDİALIYIZ”
By Dana Restaurant’ın Sahibi İsmail Hakkı Aydemir basın mensuplarına yaptığı açıklamada, “Babam 1944’te bu işi yapmaya başlamış. 80 yıllık bir işletmemiz var. Ürünlerimizin geneli kendi üretimimiz. Malzemelerimizi Keşan’dan temin ediyoruz. Satır eti konusunda oldukça iddialı olduğumuzu söyleyebilirim. Et çeşitlerinin hepsi işletmemizde mevcut. Bunun yanında deniz ürünlerimiz de var. 30 çeşit mezemiz var. Ara sıcaklarımız da tadına bakanlar tarafından oldukça beğeniliyor. İşletmemizde şu anda 8 kişi çalışıyor ama daha gelecek arkadaşlarımız da var. Toplam 12 kişi işletmemizde çalışacak. Edirnelilerin satır etimizi, mezelerimizi ve balık ürünlerimizi tattığında işletmemize sürekli geleceklerinden eminim. Bu kadar iddialıyız bu işte. 3 nesinden beri bu işi yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kerem Filiz
