Elite Lounge Kafe ortaklarından Ezgi Yavuz “10 yıldır Edirne’deyim. 10 yıldır bu sektörle beraberiz. Hem turizm işletme okuduk hem sektörümüzü devam ettiriyoruz. 30 yaşındayım 3 buçuk yaşında bir kızım var. İnşallah yeni iş yerimize de Serkan Bey’le başlayacağız. Biz bu yatırımı yaparken korkmadık. Edirne Halkı’na güvendik. Burayı sadece öğrenciler ayakta tutmuyor. Bizim Edirne Halkımız güzel bir halk, sosyal bir halk. Biraz da onlara güvendik. Edirne’deki hemşerilerimizde inşallah bizi destekleyecek. Buranın sadece öğrenci ile ayakta kalmadığını göstermeye çalışıyoruz aslında. Bunun için bir yatırım. Ayrıca da inşallah 1 ay sonra yeni bir sürprizle ve yeni bir yatırımı Edirne’ye kavuşturacağız” dedi.
Elite Lounge Kafe ortağı Serkan Üzelmeriç “ Turizm İşletmecilik ve otelcilik mezunuyum. Sektörde birçok yerde işletme müdürlüğü yaptım. Bu deneyimlerimi kendi kazancımı sağlayabilmek için kendi dükkanımı açmaya karar verdim. Buraya böyle bir yatırım yaptık. Umarım hayırlısı olur. Pandemi süreci zaten 6-7 aydır süren bir süreç. Bu süreçte insanlar artık alıştı. Sosyal mesafeyi koruyarak, zaten hizmetimizde bu şekilde. Bütün arkadaşlar maskeli ve hijyene uygun çalışıyorlar. Bu yüzden kafelerin biteceğini zannetmiyorum. Çünkü insanların evinde kalıp, sıkılmaktansa buraya gelip kendi alanlarında sosyalleşmeleri ve birçok insanla birlikte vakit geçirmeleri bizim için iyi oluyor, kendileri içinde iyi oluyor, psikolojik açıdan da rahatlıyorlar. Bu yüzden kafe sektörü belki ileride daha güzel ve daha iyi yerlere geleceğine inanıyoruz. Şuanda yaklaşık 10 kişi istihdam ediliyor bide. Bu 10 kişi bizim için güzel bir rakam. Kafe için yeterli bir sayımı değil. Çünkü hizmetin daha iyi seviyelere ulaşması için fazla kişiye istihdam ettirmeye çalışıyoruz. Bu bizim için yararlı bir şey. İnsanlar içinde istihdam sağlayabilmek bize gerçekten gurur veriyor. İnşallah yeni şube açılışımızda olacak. Bu sefer daha güzel bir mekanla karşınıza çıkacağız. Hayırlısı sürprizlerle bekliyoruz” dedi.
