Özel Trakya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Kıymet Pınar Çalım, yaz aylarında vücut dengesi için sıvı tüketiminin önemli olduğunu vurgulayarak, “Yaz aylarında çoğunlukla soğuk içecekler tüketilirken bunların başında gazlı ve şekerli içecekler geliyor” dedi.
Çalım, yazın sıcağında serinlemek için içilen soğuk gazlı ve şekerli içeceklerin yüksek tüketiminin diyabet ve obezite gibi metabolik hastalıkların çıkmasını tetiklediğini vurguladı. Çalım, yaz aylarında doğru beslenmenin püf noktaları hakkında şu bilgileri verdi:
“Bu içecekler yerine su, kefir, ayran terih edilebilir. Meyve suları fazlasıyla şeker içerdiği için bunun yerine meyve tercih edilmesinde günlük ihtiyacımız olan posa ihtiyacını karşılamamız açısından da fayda vardır. Ayrıca yaz aylarında serinlemek ve mineral dengesini sağlamak için dopal maden suyu tercih edebiliriz. Fakat hipertansiyon hastasıysanız maden sularını günde 1 şişeyi (200ml) aşmayacak şekilde tercih etmelisiniz. Yaz aylarında su tüketiminiz günde en az 2 litre olmalıdır. Çay kahve tüketimine yaz aylarında dikkat edilmelidir. Fazla çay ve kahve tüketimi vücuttan suyu uzaklaştıracaktır. Günde 2 fincan kahve tüketilebilir.
Yaz aylarında sindirimi zor olan kızartmalar, yağlı hazır gıdalar, yağlı etler, kuru baklagiller yerine zeytinyağlı sebze yemekleri, ızgara etler, salata, yoğurtlu salatalar, cacık, sebze suları tercih edebiliriz. Yaz aylarında ülkemizde çeşitliliği çok olan meyvede şeker içeriği sebebiyle porsiyonlama ile tüketilmesi gerekir. Meyvenin yanında protein ürünü olan besinler tüketilebilir veya meyveli yoğurt, meyveli kefir gibi serin içecekler yapılabilir. Günlük meyve porsiyonumuz en fazla 2 porsiyon olmalıdır.”
Gözde Kabasakal
