Flaş Haber
Kapat

"Yiin Beaa"

Uzunköprülü Onur Köse, Mersin'de Trakya lezzetlerini tanıtmak amacıyla restoran açılışını gerçekleştirdi.

"Yiin Beaa"

Uzunköprülü Onur Köse, Mersin'de Trakya lezzetlerini tanıtmak amacıyla restoran açılışını gerçekleştirdi.

Emre SEDEF
Emre SEDEF
03 Mayıs 2018 Perşembe 09:06
"Yiin Beaa"

Aslen Uzunköprülü olan ancak 20 yılı aşkın bir süredir güney illerinde turizm sektöründe çalışan Onur Köse tarafından Mersin'de Trakya lezzetleri üzerine bir restoran açıldı. Hedefi Trakya lezzetlerini Mersin'de tanıtmak olan Köse’nin menüsünde Edirne Ciğeri, piyaz, Uzunköprü Köftesi, Hayrabolu tatlısı başrolde.

Mekanın kuruluş fikri Köse’nin canının Edirne Ciğeri çekmesiyle başladı. Ardından bir dönem Alanya'da beraber çalıştığı arkadaşı Hasan Boyacıoğlu ile irtibata geçerek özellikle ciğer konusunda yardım istedi. Hasan Boyacıoğlu aracılığıyla Tarihi Ciğerci Bahri bey'le tanışan Köse, Bahri Bey'in yardımlarıyla Gürol ve Recep ustalar 1 aylığına Mersin'e gitti ve burada Köse’nin personelini eğittiler. Eğitimin ardından mekan "Yiin beaa" sloganıyla açıldı. Açılışı yapılan mekan Mersin halkından büyük ilgi gördü. Mekan sahibi Onur Köse, yardımlarından dolayı Gürol ve Recep ustalara, onlarla iletişime geçmesinde yardımcı olan Bahri Ustaya teşekkürlerini sundu.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.