Ekmek toplumumuzun,sofrasından eksik etmediği bir ana besin maddesi .Sofralarımız hiçbir zaman bu yiyeceğimiz eksik olmuyor.
Çalışan emeğiyle geçinen insanlarımız bu uğraşılarını “ekmek parası kazanıyorum” adıyla tanımlar ekmek böyle ana besin maddesi
Rahmetle Cumhuriyet gazetesi köşe yazarı Oktay Akbal bu konuyu sürekli gündemde tutmuştur.
İlk öykü kitabını da “Önce ekmekler bozuldu” adıyla bir dönemin ekmek mücadelesini, halkın ekmek sıkıntısına kitabında yer vermiştir.
Yazarlarımız için de ekmek parası kazanma mücadelesi her zaman romanlarına ana konu olmuştur. Beslenme ülkemizde ekmekle eşdeğerdir. Ekmek hiç bir zaman soframız ekmeksiz olmaz. Bazı bölgelerde bu yufka olarak tüketilse da o da buğday unundan yapılıyor. Evlerde yapılan kışlık ürünler yine buğday unu ile gerçekleşir.
------------------------
NEDEN OLMASIN
Ülkemizde bazı illerde daha önceleri Edirne’de olduğu gibi mahalli idareler tarafından işletilen ekmek fabrikaları var. Buralarda yapılan ekmekler piyasadan daha ucuz olarak halka satılıyor.
Bu özellikle dar gelirli halka ucuz ekmek sağlama konusunda kolaylık sağlıyor.
Günümüzde bakıyoruz, geliri, az olan aileler için ekmek parası kazanmak, geçim zorlukları, bütçelerini zorlar duruma geldi .
Her ne kadar fiyat belirlemede ilgili kurumlar şimdilik bu zamma karşı çıkıp bir süre zammı erteleseler de bir süre sonra ekmek zammı yine gündeme gelecektir.
Fırıncılar un fiyatları ve diğer girdilerin fiyatlarının artmış olmasında haklı olabilir Sonunda, girdi fiyatları artışının faturasını her zaman olduğu gibi yine halk ödemek zorunda mı kalmalı? .
Böyle durumlarda belediyelerin işleteceği halk ekmek işletmeleri piyasada dengeyi sağlar.
Onun için Edirne’de de daha önceki yıllarda olduğu gibi halk ekmek fabrikası kurulamaz mı.? Ana besin maddemiz olan ekmek için halktan böyle bir talep var.
Özellikle muhalefete mensup belediyenin kısıtlı imkanları olduğu malum.
Edirne belediyesi eğer şartlarını zorlayıp halka böyle bir imkân yaratırsa büyük hizmet yapmış olur.
------------------------------
FIKRA
ZEKÂ İŞİYMİŞ
Daha önceki yıllarda bir gün Haydarpaşa’dan trenin kalkmasına birkaç dakika kala bir kadın gişenin önüne geldi. Arkasında çok sayıda kişi bulunuyor. Gişe memuru sordu:
-“ Nereye?”
Kadın ,” bana bak sen…” diye ters ters cevap verdi.”ne kadar meraklısın benim nereye gideceğim sana ne”
Memur öfkeden kıpkırmızı kesildi fakat lafı kısa kesti.
-“ Dinle bacı,kaybedecek vaktim yok söyle nereye gideceksin?”
-“ Peki söyleyeyim Ankara’ya..”
-“ Ver öyleyse 55 lira”
Kadın paraları sayıp verdi.Biletini alıp çıktı. Sonra arka sıralarda bulunan birine göz kırparak kulağına fısıldadı:” Yahu bu biletçi ne meraklı adam öyle.Ama ben kül yutar mıyım?
Ankara’ya gidiyorum, dedim.Halbuki İzmit’e kızımı ziyarete gidiyorum .peşimden gelmesin diye mahsus yalan söyledim”
--------------------------------
BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?
İLK YERLİ FİLMİ FUAT UZKINAY ÇEKTİ
Tarihimizde ilk yerli filmin çekilişi Osmanlı İmparatorluğunun 1. Dünya Savaşına girmesinden sonra oldu Bu film Almayanın yanında Rusya’ya resmen savaş açılmasından üç gün sonra çekildi.İlk savaş günlerinin coşkun havasına giren bir topluluk,İstanbul yakınındaki Ayestofonos (Yeşilköy)‘de bulunan bir Rus anıtını yıktı .Bu anıt 1876- 1877 savaşında Rusların buraya kadar ilerlemesini anmak için sikilmişti. Anıt yıkılırken yedek subaylığını yapmakta olan Fuat Uzkınay da alıcılarıyla bu olşayı çekti. Böylelikle 14 Kasım 19o14te
Ayastefonos’taki Rus abidesinin yıkılış adında 150 metrelik ilk Türk filmi meydana getirilmiş oldu.
