BONCUK GİBİ DİZİLİYOR, CİĞERİN YANINDA LEZZETE DÖNÜŞÜYOR
Edirne'de tava ciğerin vazgeçilmez garnitürlerinden Karaağaç acı biberinin hasadının ardından kurutma mesaisi başladı. Ev hanımları tarafından boncuk dizer gibi tek tek iplere dizilen biberler, yaklaşık bir ay boyunca gölgede kurutulduktan sonra kızgın yağda kızartılarak tava ciğerinin yanında sofralarda buluşuyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir