Vali Sezer, Edirne’nin zengin gastronomi kültürünün, yerel ekonomiye katkı sağlaması ve şehir markasının güçlendirilmesi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Ayrıca, yöresel ürünlerin çeşitliliğini artırmak ve sürdürülebilir bir satış ağı oluşturmak için yapılacak çalışmalar masaya yatırıldı.
Toplantıda, Edirne’nin tarihi dokusunu ve mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefleyen projelerin yanı sıra, yöresel lezzetlerin ulusal ve uluslararası pazarlarda yer alması için iş birliği fırsatları ele alındı.
Vali Yunus Sezer, “Edirne’nin yöresel lezzetleri, şehrimizin kültürel mirasının bir parçası. Bu değerleri en iyi şekilde tanıtarak hem halkımıza ekonomik katkı sağlamak hem de Edirne’nin bilinirliğini artırmak istiyoruz” diyerek, projelerin önemine dikkat çekti.
Toplantı, Edirne Şehir Gönüllüleri Vakfı’nın hedefleri doğrultusunda yapılacak çalışmaların planlanmasıyla sona erdi.
Bülent Sarıçiçek
