Belediyenin her yıl yaz aylarında gerçekleştirdiği "Lavanta Günleri" etkinlikleri bu yıl da başladı. Kentin simge noktalarından Saraçlar Caddesi’nde açılan tanıtım ve satış stantlarında lavanta ürünleri görücüye çıktı. Şehir merkezindeki etkinliğin yanı sıra lavanta tarlalarının bulunduğu Hıdırağa Köyü'nde de ve Edirne'nin çeşitli noktalarında dört gün boyunca doğayla iç içe çeşitli aktiviteler düzenlenecek.
Saraçlar’daki stantda lavanta ürünlerini tanıtan üretici Hatice Özyıldırım, hem lavantayla tanışma öyküsünü hem de etkinlik programını paylaştı. Özyıldırım, "Hıdırağa Köyü’nde lavanta üreticisiyim. Aslında emekli kimya öğretmeniyim. Bu işe bir hobi olarak başladık. Toprağı ve doğayı seviyoruz. Zamanla üretimimizi büyüttük, şimdi Edirnelilere ve misafirlerimize kendi ellerimizle yaptığımız ürünleri sunuyoruz” dedi.
Saraçlar Caddesi’ndeki stantta lavantanın birçok farklı ürünü yer alıyor. Lavanta yağı, taze ve kuru lavanta demetleri, lavanta keseleri, lavanta yastıkları gibi ürünler büyük ilgi görüyor. Doğal ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte vatandaşlar, lavantanın hem kozmetik hem de rahatlatıcı etkileri hakkında bilgi alıyor.
Özyıldırım, lavanta yağının üretim sürecine de değinerek ,“Lavanta çok yıllık bir bitki. Çiçek zamanı geldiğinde lavantaları topluyoruz ve distilasyon sisteminde işlemeye alıyoruz. Sistemin kapasitesine göre bu işlem yaklaşık dört saat sürüyor. 100 kilo lavantadan ortalama 1 ile 1.5 litre arası yağ çıkıyor. Elde edilen yağ, hem kozmetik hem de tıbbi alanlarda kullanılabiliyor”dedi.
Lavantanın cinsine göre kullanım alanlarının değiştiğini belirten Özyıldırım, “Angustifolia türü lavanta tıpta kullanılabilecek nitelikte yağ verir. Bu türün yağını dahilen kullanmak da mümkündür. Örneğin sinir sistemini yatıştırıcı etkisi vardır. Diğer tür olan Intermedia ise görüntü olarak daha ihtişamlıdır. Ama onun yağı daha çok sinek kovucu ya da temizlik ürünlerinde kullanılır” diyerek lavanta yağının kullanım alanlarına değindi.
"Lavanta Günleri" yalnızca stantlarla sınırlı değil. Etkinliklerin kalbi Hıdırağa Köyü’ndeki lavanta tarlalarında atıyor. Katılımcılar burada doğayla iç içe birçok faaliyete katılma fırsatı buluyor. Lavanta tarlasındaki programda konserler, yoga etkinlikleri, lavantayla ilgili bilgilendirici sunumlar ve uygulamalı sabun yapımı atölyesi yer alıyor.
Özyıldırım, “Sabun atölyesini eşimle birlikte biz yapacağız. Katılımcılara lavanta sabununun nasıl yapıldığını göstereceğiz. Herkesin doğadan gelen bu güzelliği tanımasını ve kullanmasını istiyoruz” dedi.
Edirne Belediyesi'nin katkılarıyla düzenlenen Lavanta Günleri, kentin kırsal kalkınma potansiyelini de gözler önüne seriyor. Lavanta üretimi sayesinde köylerde hem kadın istihdamı destekleniyor hem de turizm çeşitleniyor. Etkinliklere sadece Edirne’den değil, komşu illerden ve Bulgaristan’dan da ziyaretçiler bekleniyor.
Mert Hamarat
