Oğlu Kemal’in sınıf öğretmeni Ayça Göl'ün daveti üzerine anaokulunu ziyaret eden Imrak, Serhat Şehri Edirne’nin gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan tava ciğerinin yapım aşamalarını, kullanılan malzemeleri ve bu ürünün Edirne için taşıdığı değeri çocuklara sade ve anlaşılır bir dille anlattı. Minik öğrencilerin ilgiyle dinlediği sunumda, yerli üretimin ve bölgesel değerlerin önemi özellikle ifade edildi.
Etkinlikte konuşan Uğurcan Imrak, Edirne tava ciğerinin sadece bir yemek değil, aynı zamanda kentin kültürel mirası olduğuna dikkat çekerek, “Unumuz Trakya’mızın bereketli buğdayından, yağımız yine Trakya’nın ayçiçeğinden elde ediliyor. Yani bu lezzetin her aşamasında yerli üretim ve emek var” ifadelerini kullandı. Imrak, Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası’nın da bu bilinç için önemli bir fırsat sunduğunu belirtti.
Çocuklara küçük yaşta yerli ürün bilinci kazandırmanın önemine değinen Imrak, bu tür etkinliklerle hem Edirne’nin tanıtımına katkı sunduklarını hem de geleceğin bilinçli bireylerine kendi kültürlerini sevdirmeyi amaçladıklarını söyledi.
Etkinlik sonunda minik öğrenciler, Edirne tava ciğeri hakkında merak ettikleri soruları sorma fırsatı bulurken, öğretmenler ve veliler de yapılan sunumdan duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Bülent Sarıçiçek
