Edirne’de çiğ süt üretiminde kalite, hijyen ve mevzuata uyumun artırılması amacıyla Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından kapsamlı bir Çiğ Süt Eğitim programı gerçekleştirildi.
İl Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen eğitim programı, İl Müdür Yardımcısı Sezer Seyhan ile Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Onur Yalçın Toptaş başkanlığında yapıldı. Programa, konu sorumlusu İl ve İlçe Müdürlüğü personeli ile birlik ve kooperatiflerde görev yapan süt desteği giriş personeli katılım sağladı.
Eğitim kapsamında katılımcılara, Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılması ve Kalite Kriterleri, Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesine İlişkin Mevzuat, Yeni Destekleme Modeli, Sözleşmeli Üretim, Sütün Kalitesi ve Hayvan Islahı, Çiğ Sütte Sağım Hijyeni, Ürün Kalitesi ve Süt Hijyeni gibi başlıklarda ayrıntılı bilgilendirme yapıldı. Program boyunca mevzuat, kalite standartları ve uygulamaya yönelik güncel bilgiler katılımcılarla paylaşıldı.
Yetkililer, düzenlenen eğitimlerin çiğ süt üretiminde kalite ve hijyen standartlarının yükseltilmesine, üreticilerin bilinçlendirilmesine ve sektörde sürdürülebilirliğin güçlendirilmesine önemli katkı sağlamasının hedeflendiğini belirtti.
Edirne’de gerçekleştirilen eğitim programı, süt üretiminde nitelikli ve mevzuata uygun üretimin yaygınlaştırılması adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Gözde Kabasakal
