Balkanlar üzerinden Trakya’ya giriş yapan soğuk hava dalgası ve kar yağışı, Edirne’de kış şartlarını sertleştirirken balık sezonuna dair umutları da artırdı. Kar suyunun denizleri soğutmasıyla birlikte özellikle hamsinin yağlandığı ve lezzetinin zirveye ulaştığı ifade edilirken, bu durum tezgâhlardaki fiyatlara henüz yansımadı.
Balıkçılar Çarşısı’nda sabahın erken saatlerinde tezgâh açan balıkçılar, “vira bismillah” diyerek soğuk havaya rağmen satışlarını sürdürdü. Balıkçı esnafı, kar ve soğuk havanın balık için bereket anlamına geldiğini dile getirirken, vatandaş fiyatların yüksek olmasından şikayet etti.
Balıkçı Yusuf Çimen, kar suyunun balık üzerindeki etkisini anlatarak, özellikle hamsinin bu dönemde en iyi zamanını yaşadığını söyledi. Çimen, “Hamsi kar suyunu gördü, yağlandı, etlendi. Şu an tam yeme zamanı. Eskiden derlerdi, akşam kar yağdı mı sabah balık yenir. Şu anda hamsiyi özellikle tavsiye ediyoruz” dedi.
Fiyatların eleştirilmesine de yanıt veren Çimen, hamsinin kilosunun 300 TL olduğunu belirterek, bu rakamın yüksek olmadığını savundu. Çimen, “Vatandaş pahalı buluyor ama bence pahalı değil. Tavuk 150 liraya dayandı. Eğer önümüzdeki günlerde denizde bolluk artarsa kampanya olur, fiyatlar 150 liraya hatta çok bol olursa 100 liraya kadar düşer” şeklinde konuştu.
Balık almaya gelen vatandaşlardan Sebahattin Ulusoy ise Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olmasına rağmen balık fiyatlarının bu seviyede olmasını eleştirerek,“Balıkçının mazotu, emeği var; buna saygım var. Ama 20 bin lira emekli maaşı alan bir vatandaş 300 liraya hamsi yiyemez. Bir kilo balık bir ailenin akşam yemeği oluyor. Hamsi en fazla 100 ile 120 lira olmalı, döner fiyatına balık yenmeli” dedi.
Vatandaşın alım gücünün düştüğüne dikkat çeken Ulusoy, balığın sofralarda daha fazla yer alabilmesi için fiyatların makul seviyelere inmesi gerektiğini vurguladı.
Öte yandan Edirne Balıkçılar Çarşısı’nda güncel kilo fiyatları şöyle: Hamsi 300 TL, Sardalya 300 TL, Palamut 450 TL, Norveç Somonu 800 TL, Karadeniz Somonu 500 TL, Mezgit 800 TL, Levrek 600 TL, Çupra (küçük) 350 TL, Çupra (büyük) 600 TL.Soğuk havanın etkisini artırmasıyla balıkta bolluk beklentisi sürerken, Edirneli vatandaş fiyatların düşmesini umutla beklediklerini belirtti.
Mert Hamarat
