Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurmaya talep artmaya başladı. Kentte özellikle çarşı merkezindeki kuruyemişçilerde ve çeşitli alışveriş noktalarında hurma çeşitleri vitrinlerde yerini alırken, hem fiyat aralıkları hem de vatandaşın alışveriş alışkanlıkları dikkat çekiyor.
Edirne’de Saraçlar Caddesi’nde kuruyemiş işletmeciliği yapan Arslan Kerimler, Ramazan hazırlıklarının başladığını belirterek, satışların ağırlıklı olarak hurma üzerine yoğunlaştığını söyledi. Kerimler, “Ramazan’a sayılı günler kaldı. İnsanlar hazırlık yapmaya başladı. En çok tercih edilen ürün hurma. Bunun yanında kompostoluk üzüm ve yaprak kayısı da tercih ediliyor.Ancak talebin yaklaşık yüzde 90’ı hurma oluyor” dedi.
FİYATLAR 200 LİRADAN BAŞLIYOR
Hurma fiyatlarının çeşidine göre değiştiğini belirten Kerimler, “Genelde iri ve etli olan Kudüs hurması tercih ediliyor. İran hurmaları da var. Fiyatlarımız 200 liradan başlıyor, 950 liraya kadar çıkıyor. 950 lira olan ürün özel mebrum dediğimiz natürel Medine hurması. Lif oranı yüksek, şekeri diğer çeşitlere göre daha düşük ve oldukça lezzetli bir ürün” dedi.
Geçen yıla göre hurma fiyatlarında ciddi bir artış yaşanmadığını söyleyen Kerimler, “Hurmada artış en fazla yüzde 30 civarında. Yerli ürünlerde artış daha yüksek. Örneğin kuru üzümün kilosu 300-360 lira arasında. Bu açıdan bakıldığında hurma 200 liradan başladığı için daha uygun kalıyor” şeklinde konuştu.
Ramazan ayı içerisinde fiyat artışı beklemediklerini dile getiren Kerimler, “Bu fiyatların üzerine çıkacağını sanmıyoruz. Büyük ihtimalle Ramazan boyunca fiyatlar sabit kalır” dedi.
VATANDAŞ TANE HESABI YAPIYOR
Artan yaşam maliyetlerinin alışveriş alışkanlıklarını değiştirdiğini vurgulayan Kerimler, vatandaşın artık kilo yerine tane hesabıyla hurma aldığını belirtti.
Kerimler, “Eskisi gibi kiloyla alım daha az. Vatandaş genelde ‘8 tane, 10 tane, bir haftalık 7 tane’ şeklinde alıyor. İki kişilik aileler 10-14 tane almayı tercih ediyor. Kilo almak aile bütçesini daha fazla etkiliyor. Bu nedenle daha kontrollü alışveriş yapılıyor” dedi.
Ramazan öncesi tezgâhlarda hareketlilik yaşansa da esnaf, satışların önceki yıllara göre daha temkinli seyrettiğini belirtiyor. Vatandaşın iftar sofralarının vazgeçilmezi hurmadan vazgeçmediği ancak bütçesine göre miktarı azalttığı görülüyor.
Mert Hamarat
