“
“EDİRNE PEYNİRİNİN SIRRI COĞRAFYASINDA”
Edirne’nin yüzyıllardır süregelen en önemli gastronomi değerlerinden biri olan beyaz peynirin geçmişten bugüne uzanan hikayesi, 3. Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen özel programda ele alındı. “Dünden Bugüne Edirne Beyaz Peynirinin Yolculuğu” başlıklı programda, Edirne peynirinin kendine özgü lezzetinin sırrının yalnızca üretim tekniğinde değil, bölgenin toprağında, havasında, bitki örtüsünde ve hayvancılık kültüründe saklı olduğu vurgulandı.
Bunlar da ilginizi çekebilir