Samimi bir ortamda gerçekleşen buluşmada Edirne'nin asırlık lezzeti olan tava ciğerinin geçmişi, hazırlanışı ve gastronomi turizmine katkıları hakkında Rafet El Roman'a bilgiler verildi. Ünlü sanatçı, Edirne'nin tarihi ve kültürel değerlerine hayran kaldığını ifade ederken, tava ciğerinin lezzetinden de övgüyle bahsetti.
Ziyaretin ardından açıklama yapan Dernek Başkanı Uğurcan İmrak, sanatçının Edirne'ye gösterdiği ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şu ifadeleri kullandı:
"Rafet El Roman'ın şehrimize ve kültürel mirasımıza gösterdiği ilgi bizleri ziyadesiyle memnun etti. Edirne'mizin eşsiz değerlerini ülkemizin önemli isimlerine tanıtmak bizler için büyük bir mutluluk. Dünyaca ünlü Edirne tava ciğerimizin her geçen gün daha fazla tanınması için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz. Kendisini şehrimizde ağırlamaktan onur duyduk."
İmrak, Edirne tava ciğerinin sadece Türkiye'nin değil, uluslararası gastronomi dünyasının da önemli lezzetlerinden biri haline gelmesi için tanıtım çalışmalarına aralıksız devam edeceklerini belirtti.
Rafet El Roman'ın ziyareti, hem Edirne'nin gastronomi turizmine hem de kentin kültürel tanıtımına önemli katkı sağlayan buluşmalar arasında yer aldı.
Bülent Sarıçiçek
