Edirne Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, süt üreticilerinin artan maliyetler karşısında yaşadığı sorunlara dikkat çekerek, Ulusal Süt Konseyi’nden süt fiyatlarında acil revizyon beklediklerini söyledi.
Mayıs ayından bu yana süt fiyatının değişmediğini belirten Suiçmez, Ulusal Süt Konseyi’nin daha önce maliyetlerde önemli bir artış olmadığı yönünde değerlendirme yaptığını ancak sahadaki üreticinin maliyetlerinin aynı kalmadığını ifade etti. Suiçmez, daha önce de fiyatların revize edilmesi yönündeki taleplerini Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği aracılığıyla ilettiklerini söyledi.
Eylül ayı içerisinde Ulusal Süt Konseyi’nin yeniden toplanmasını beklediklerini kaydeden Suiçmez, ekim, kasım ve aralık aylarını kapsayacak yeni üç aylık dönem için fiyat belirlenmesi gerektiğini belirtti. Üreticinin yeni döneme mevcut fiyatlarla girmesinin mümkün olmadığını ifade eden Suiçmez, fiyat değişikliğinin ekim ayından itibaren uygulanmasını istediklerini dile getirdi.
”YEMDE BÜYÜK ARTIŞ OLDU”
Üreticinin en önemli maliyet kalemlerinden birinin yem olduğunu vurgulayan Suiçmez, mayıs ayından bu yana yem çuvalında yaklaşık 80 ila 100 liralık artış yaşandığını söyledi. Akaryakıt, işçilik ve diğer üretim girdilerindeki artışların da süt üretim maliyetlerine doğrudan yansıdığını belirten Suiçmez, özellikle dünyadaki gelişmeler ve bölgedeki istikrarsızlığın maliyetleri artırdığını kaydetti.
Suiçmez, Türkiye’de yem hammaddelerinin önemli bölümünün ithal edildiğine dikkat çekerek, dövizdeki hareketliliğin de üreticinin maliyetlerine yansıdığını ifade etti.
Mevcut süt fiyatının üreticinin maliyetlerini karşılamakta yetersiz kaldığını belirten Suiçmez, yeni fiyat beklentilerinin net olduğunu söyledi.
Suiçmez, “Şu anda 24,30 liradan süt parası ödüyoruz. Açıklanacak yeni fiyatın üreticinin eline geçecek şekilde 30 liranın altında olmaması gerektiğini düşünüyorum. Mayıs ayından bugüne kadar hiçbir artış olmadı. Bunun yanında yaz döneminde sıcak hava nedeniyle üretimde de mevsimsel düşüş yaşandı” diyerek ekleyen Suiçmez süt fiyatı belirlenirken yalnızca büyük, profesyonel işletmelerin maliyetlerinin dikkate alınmaması gerektiğini aile işletmelerinin üretimdeki payına dikkat çekti.
Büyük işletmelerin yüksek verim ve profesyonel üretim imkanları sayesinde litre başına maliyetlerini daha düşük seviyelere çekebildiğini belirten Suiçmez, aile işletmelerinin ise aynı imkanlara sahip olmadığını söyledi. Türkiye’de süt üretiminin önemli bölümünün hâlâ aile işletmeleri tarafından gerçekleştirildiğini ifade eden Suiçmez, maliyet hesaplarının bu işletmelerin şartları göz önünde bulundurularak yapılması gerektiğini kaydetti.
Suiçmez, Edirne’de aile işletmelerinde ortalama süt veriminin günlük 17 ile18 litre seviyesinde olduğunu belirterek, mevcut fiyatlarla 20 litre süt veren bir ineğin dahi kendisini karşılamakta zorlandığını söyledi.
”ÜRETİCİ YATIRIM YAPABİLMELİ”
Süt fiyatının yalnızca günlük üretim maliyetleri açısından değil, üreticinin geleceğe yönelik yatırım yapabilmesi açısından da önemli olduğunu belirten Suiçmez, uygun fiyat oluşması halinde üreticinin hayvan başına verimi artırmak için yatırım yapabileceğini ifade etti.
Üreticinin bugün 18-20 litre seviyesinde olan verimi 25-30 litreye çıkarabilmek için yem, bakım ve hayvan sağlığı gibi alanlarda yatırım yapması gerektiğini söyleyen Suiçmez, bunun da ancak üreticinin emeğinin karşılığını alabildiği bir fiyat sistemiyle mümkün olabileceğini belirtti.
Suiçmez, Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği fiyatların üç aylık dönemler halinde yeniden değerlendirilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Üreticinin maliyetleri sürekli değişirken süt fiyatının aylarca sabit tutulması doğru değil. Artık rica edilecek bir durum kalmadı. Üreticinin maliyet girdilerinin düzgün hesaplanmasını ve emeğinin karşılığını alabileceği bir fiyat açıklanmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
Süt fiyatının ekim ayından itibaren revize edilmesinin üreticinin önünü görebilmesi açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Mert Hamarat
