Edirne’de kış mevsiminin kendini hissettirmesiyle birlikte vatandaşlar, soğuk havalarda hastalıklardan korunmak amacıyla pazar tezgahlarına yöneldi. Grip aşısının eczanelerde bulunmadığı yönündeki şikayetlerin de gündeme geldiği bu dönemde vatandaşlar, bağışıklık sistemini desteklemek için C vitamini bakımından zengin ürünleri tercih ediyor. Portakal, limon ve mandalina gibi meyvelerin yanı sıra kuşburnu da pazar tezgahlarında öne çıkıyor.
Özellikle kuşburnuna kış aylarında talebin arttığını belirten satıcı Yaşar İnakman, vatandaşların kuşburnunu daha çok çay olarak tüketmek amacıyla satın aldığını söyledi. Kuşburnunun C vitamini bakımından zengin olmasının tercih edilmesinde etkili olduğunu ifade eden İnakman, kış mevsimiyle birlikte satışların hareketlendiğini dile getirdi.
Kuşburnunun yanı sıra tarhananın da kış sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını belirten İnakman, geleneksel ürünlere ilginin sürdüğünü kaydetti. Vatandaşların tarhana ve turşu gibi ürünleri de tercih ettiğini söyleyen İnakman, “Şimdi kış geldi. İnsanlar kuşburnu almaya başladı. Özellikle gripten korunmak isteyen vatandaşlar C vitamini deposu olan kuşburnuna yöneliyor. Kuşburnu çay olarak tüketiliyor. Bunu bilen biliyor. Eski insanlar da bu tür ürünleri tercih ediyor. Tarhana da kışın vazgeçilmez yiyeceklerinden biri. Yanında turşusuyla birlikte tüketiliyor. Vatandaşlar kışlık hazırlıklarını yaparak bu ürünleri evlerine götürüyor” şeklinde konuştu.
İnakman, kuşburnu,Portakal,Mandalina gibi geleneksel ürünlerin kış aylarında vatandaşların alışveriş listesinde önemli yer tuttuğunu belirtti. Bunun yanında tabi fiyatları da el yakıyor Kuşburnu 150 TL ,Portakal 100 TL,Limon 50 TL den tezgahlarda yerini alıyor.
Mert Hamarat
