Edirne'de pazarlarda ve marketlerde satılan ürünlerin fiyatlarına bakıldığında domatesin kilogramı 50 TL, kuru soğanın kilogramı 75 TL, çarliston ve sivri biberin kilogramı 120 TL seviyesine kadar çıkarken, yumurtanın tanesi ise 9 TL'den satılıyor.
Dört kişilik bir menemen hazırlamak isteyen bir ailenin kullanacağı malzemelerin maliyeti, yağ ve diğer giderlerle birlikte ciddi rakamlara ulaşıyor. Vatandaşlar, "Eskiden evde en hesaplı yemeklerden biri menemendi. Şimdi yapmadan önce maliyet hesabı yapıyoruz" diyerek artan fiyatlardan yakınıyor.
Uzmanlar, gıda enflasyonunun özellikle temel tüketim ürünlerinde etkisini sürdürdüğünü belirtirken, pazarda yaşanan fiyat artışlarının dar gelirli ailelerin mutfak bütçesini zorlamaya devam ettiğini ifade ediyor.
Bir zamanlar "ucuz ve doyurucu" denildiğinde akla ilk gelen yemeklerden biri olan menemen, bugün birçok aile için artık hesap edilmeden hazırlanamayan bir öğün haline geldi. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzetin maliyetindeki artış, hayat pahalılığının mutfağa yansıyan en somut örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor.
Bülent Sarıçiçek
