Edirne’de her hafta kurulan Çarşamba Pazarı’nda havaların soğumasıyla birlikte kışlık ürünler ön plana çıkmaya başladı. Pazarda özellikle turşu tezgahları dikkat çekerken, farklı sebzelerden hazırlanan turşular vatandaşların ilgisini çekiyor. Nar ve portakalın karıştırılmasıyla hazırlanan taze meyve suları da pazarı ziyaret eden yabancı turistlerin tercihleri arasında yer alıyor.
Pazarda turşu satışı yapan Kayhan Özdeveciler, kış sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhını açtığını belirterek 24 çeşit turşu sunduklarını söyledi. Bamya, mısır, biber, kornişon, patlıcan dolması ve sarımsak turşusunun yanı sıra farklı çeşitlerin de bulunduğunu ifade eden Özdeveciler, vatandaşların en çok karışık turşuyu tercih ettiğini kaydetti.
Turşuların kilogram fiyatının çeşidine göre 250 ile 350 lira arasında değiştiğini belirten Özdeveciler, karışık turşunun kilogramını 250 liradan sattıklarını söyledi. Bir litrelik şişelerin 250 liraya doldurulduğunu aktaran Özdeveciler, kış mevsiminin henüz başında olunması nedeniyle talebin önümüzdeki dönemde artmasını beklediklerini dile getirdi.
Pazardan turşu alan vatandaşlardan Safiye Görgülü ise turşuyu daha çok misafirleri için tercih ettiğini belirtti. Evinde tuzsuz beslendiğini ifade eden Görgülü, tansiyon hastalarının turşu tüketirken dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
NAR VE PORTAKAL KARIŞIMI TURİSTLERİN TERCİHİ
Pazarda taze meyve suyu satan Metin Alkan da havaların soğumasıyla birlikte nar ve portakal karışımından hazırlanan meyve sularına ilginin arttığını söyledi. Meyve sularını katkı maddesi kullanmadan hazırladıklarını belirten Alkan, özellikle Bulgar ve Yunan turistlerin bu ürünleri sıkça tercih ettiğini ifade etti.
Bir bardak meyve suyunun 200 liradan satışa sunulduğunu aktaran Alkan, büyük boy bardağın ise 300 liraya satıldığını kaydetti. Meyve suyu fiyatlarının yüksek bulunduğunu belirten Alkan, fiyatların kullanılan meyve miktarı ve maliyetlerle bağlantılı olduğunu dile getirdi.
Çarşamba Pazarı’nda kışlık turşulardan taze sıkılmış meyve sularına kadar farklı ürünler vatandaşlarla buluşurken, havaların soğumasıyla birlikte tezgahlardaki kış hareketliliğinin önümüzdeki haftalarda daha da artması bekleniyor.
Mert Hamarat
