Edirne İl Millî Eğitim Müdürlüğü’nün hayata geçirdiği "Minik Gözlemciler: Üretime Yolculuk"projesi, ilkokul 3. ve 4. sınıf öğrencilerini üretim tesisleriyle buluşturuyor. Merkez ilçedeki resmi ve özel okullarda öğrenim gören çocuklar, gıda üretiminin sağlık, kalite kontrol ve teknoloji entegrasyonu gibi kritik aşamalarını yerinde gözlemleyerek teorik bilgilerini pratiğe dökme imkânı buluyor.
Proje kapsamında Tarım İl Müdürlüğü, Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ile Esnaf ve Sanatkârlar Odası ile iş birliği yapıldı. Öğrenciler, bu kurumların rehberliğinde fırınlar başta olmak üzere yerel üretim tesislerini ziyaret ediyor. Geçtiğimiz günlerde Plevne İlkokulu öğrencileri, bir fırında ekmek üretim sürecini inceledi. Ustalardan hamur mayalama, pişirme teknikleri ve hijyen standartları hakkında bilgi alan minikler, üretimin her aşamasını dikkatle takip etti.
Projenin hedefleri arasında öğrencilere gözlem ve analiz becerisi kazandırmak, ekip çalışması ve iletişim yetkinliklerini artırmak, yerel üretime saygı bilinci aşılamak ve mesleki tanıtımla geleceklerine yön vermelerine katkı sağlamak yer alıyor. Ayrıca öğrenciler, bölgenin ekonomik ve sosyal yapısını yakından tanıyarak yerel istihdamın önemini kavrıyor.
Edirne İl Millî Eğitim Müdürlüğü yetkilileri, "Bu projeyle çocuklarımız sadece tüketen değil, üreten bir nesil olma yolunda adım atıyor. Üretim emeğinin değerini anlamaları, onların sorumluluk sahibi bireyler olarak yetişmesine katkı sunacak" diye konuştu.
Gözde Kabasakal
