Bir bölgenin, ilin tanıtımında sadece o bölgeye has ürünlerinin geniş alanda tanıtımının büyük yararı oluyor.
Bir zamanlar sadece Edirne ile anılan beyaz peynirimize yeterince sahip çıkamadık.
Bu alanda teknolojiyi sahiplenip ürün kalitesinde büyük atılım yapan modern tesisleri kurarak ürün çeşidini artıran Çanakkale’nin Ezine ilçesi bugün peynirin merkezi haline geldi.
En önemli gıda ürünümüz olan peynirle şimdi o bölgenin reklamı yapılıyor.
Uzun yıllar ismi Edirne ile anılan Edirne peyniri ikinci planda kaldı.Yöresel ürünlerin tanıtıldığı fuarlarda ilimizi yeterince tanıtamıyoruz.
Edirne bu tür etkinliklerde kısıtlı sayıda ürünle tanıtımına karşın bazı iller ürünlerin teşhiri için açtıkları onlarca sergi alanıyla kendi yörelerini daha çok tanıtıyor.
Edirne’de hediyelik eşya ürünlerinin satıldığı çarşılara gittiğinizde Edirne’yi temsil eden hediyelik eşyalarının büyük bölümünün başka illerde imal edildiğini görürsünüz.
Son yıllarda Halk Eğitim Merkezi’nde düzenlenen bölgesel ürün imal edilecek kurslarla kendi ürünlerimize sahip çıkma alışkanlığı kazanmaya başladık.
Edirne Kırmızısı,Meyve sabunu,ismi Kavala olmasına karşın Edirne’de yapılan kurabiye,Edirne ciğeri tarihi eserlerimizle birlikte Edirne’nin ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına katkı yaptı.
Bunların yanında bölgemizi tanıtacak sayısız ürünler var.Osmanlı’dan miras kalan gaziler helvası , farklı ürünlerden yapılan Deva-i Misk,son yıllarda büyük ilgi gören,ilimizin iki köyünde yetişen ,çok verimli olan Fıstığı daha geniş alanda tanıtabiliriz.
Özellikle Meriç ilçemizin Nasuh Bey ve Ali Bey köylerinde üretile fıstık bölgemizce tanıtılması zorunlu olan ürünlerimizin bazıları.
Fıstık üretici köylülerimiz kendi imkanları ile ürünlerini pazarlama çabasında. Kumlu topraklarda yetişen çok sulanması gereken bu ürün ilkbaharda ekilip yaz aylarının sonunda hasadı yapılıyor.Farklı ekipmanla ekim hasadı yapılıyor.Çok masraflı bir ürün, Fakat diğer yörelerde yetişen fıstıklara bakıldığında daha çok verimli .Bu üründen farklı amaçlarla yararlanması halinde bölge halkına büyük yarar sağlayacak.Bunun için devletimizin bu ürünün yetişmesine katkı yapması,destek olması lazım.
Bölge ürünlerini tanıtımda görev alanların da tanıtımda destek vermeli.Tarihi eser alanında ülkemizin en zengin ili olan Edirne,yöresel ürünleri çeşidini artması,bunların tanıtımı ile turizm ve ticaret alanında daha gelişmiş bir il olabilir.Yeter ki, tüm kurumlarımızla bu konuyu sahiplenelim,olduğu ile yetinmeyelim.Günümüzün zor koşullarında rekabete ayak uyduramayan illerin gelişmesi mümkün olmuyor.
