Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın "2024 Yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Program"ı kapsamında Trakya Kalkınma Ajansı destekleriyle yürütülen GastroAkademi ile Gelecek Mutfakta Projesi, Edirne’de başarıyla tamamlandı.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası çatısı altında faaliyet gösteren GastroAkademi Eğitim Mutfağı’nda gerçekleştirilen kapanış toplantısı ve sertifika törenine; Edirne Vali Yardımcısı Ercan Çiçek ile eşi Fatma Çiçek, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden, sektör temsilcileri ve ilk mezun kursiyerler katıldı.
Törende, kursiyerlerin gastronomi sektörüne kazandırılması ve sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilmesinin önemine dikkat çekildi. Proje kapsamında düzenlenen eğitimlerin, mezunların iş gücü piyasasına entegrasyonunu sağlamak için büyük bir fırsat sunduğu ifade edildi.
Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak, projenin başarıyla tamamlanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, kursiyerlerin aldıkları eğitimlerle yalnızca mesleki beceri kazanmadıklarını, aynı zamanda Edirne’nin mutfak kültürünü geleceğe taşıyacak birer aşçı adayı olduklarını vurguladı. Irmak, gastronomi sektörüne yönelik bu tür projelerin devam etmesi için Oda olarak her zaman destek vereceklerini belirtti.
Sertifika töreninde mezun kursiyerler, iş gücü piyasasına entegrasyon stratejilerinin tartışıldığı toplantıya da katıldı. Sektör temsilcileri, bu eğitimlerin sektördeki iş gücü ihtiyacını karşılamada büyük bir rol oynadığını ve sürdürülebilir istihdam için benzer projelerin hayata geçirilmesi gerektiğini dile getirdi.
Projenin başarıyla tamamlanması, Edirne’nin gastronomi sektöründe nitelikli iş gücünü artırma hedefinde önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Gözde Kabasakal
