Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar, örnek bir uygulamaya imza attı. Bahri Dinar, ciğerci dükkanın bir bölümüne Edirne’ye has ürünler ve kitaplar koyarak, işletmesinde “Edirne Köşesi” oluşturdu.
Edirne köşesinde, Edirne'nin simgesi olan Selimiye Camisi'nin büyük bir tablosu, aynalı süpürge, misk kokulu sabun, kırmızı dipli mum, güreşçi kispetine kadar Edirne’nin değerleri sergileniyor.
“EDİRNE HAKKINDA BİLGİ ALSINLAR DİYE YAPTIK”
Şehir dışından gelen misafirlerin Edirne hakkında bilgi alması için Edirne köşesini yaptıklarını anlatan Bahri Dinar, “Kendi mekanımızda bir köşe oluşturduk. Burayı bir Edirne köşesi yapalım dedik. Şehir dışından gelen misafirlerimiz ciğerini yerken, çayını içerken bu köşeye belki bir göz atarlar ve Edirne hakkında bilgi alsınlar diye böyle bir köşe hazırladık. Bu köşemizde süpürgesinden, misk sabununa kadar, Kırkpınar bilgilerine kadar, pehlivan ansiklopedisine kadar her şey var. Çift taraflı bir kütüphanemiz var. Bu kütüphanemizde hep Edirne ile ilgili bilgiler var. İnsanlar buraya geldiklerinde hem Edirne’yi tanısınlar, hem de zamanları geçsin diye böyle bir köşe düzenledik. İnsanların tepkisine baktığımızda mükemmel olduğunu söylüyorlar.” Diye konuştu.
“KENDİ EDİRNE KÖŞELERİMİZİ OLUŞTURMALIYIZ”
Edirne’deki her ticarethanenin bir Edirne köşesi olması gerektiğini belirten Dinar, “Sadece lokantaların, kıraathanenin değil her işletmenin terzinin bile kendine has bir Edirne köşesi olmalı. Artık biz kendimiz turizme döndük. Biz turizmden para kazanacağız diyoruz, tanıtmamız lazım diyoruz. O zaman tanıtmamız lazımsa, herkes kendi çapında birimiz küçük, birimiz büyük kendi Edirne köşelerimizi oluşturmalıyız.” Dedi.
Barış Karapaça
