Edirne’de peynir fiyatları her geçen gün yükselirken, çiğ süte gelen zamların etkisi vatandaşın sofrasına yansıdı. Ulusal Süt Konseyi’nin aldığı karara göre, 1 Ekim 2025’ten itibaren çiğ süt tavsiye satış fiyatı 19,60 TL olacak. Artışın peynir fiyatlarını daha da artıracağı belirtiliyor.
Edirne’de peynir satışı yapan esnaf Sümeyra Taşkın, fiyatların ciddi şekilde yükseldiğini belirterek;
Sert inek peyniri: 298 TL,Yumuşak inek peyniri: 266 TL,Koyun ve keçi peyniri: 420 TL
Taşkın, “Fiyatlarımızı şimdilik değiştirmedik, ay başında güncelleyeceğiz. Ancak vatandaşın alım gücü çok düşük, satışlarımız da oldukça durgun” dedi.
Yüksek fiyatlar nedeniyle birçok tüketicinin “kırık peynir” tercih ettiğini söyleyen Taşkın, “Kırık peynirin kilosu 200 TL. Normal peynirden daha uygun olduğu için vatandaş mecburen buna yöneliyor. Temel bir gıda maddesi olmasına rağmen insanlar artık kaliteli peyniri almakta zorlanıyor” dedi
Edirne’nin alışveriş turizmiyle öne çıkan bir kent olmasına rağmen son dönemde yabancı müşterilerin de ilgisinin azaldığını belirten esnaf, “Yunanistan ve Bulgaristan’dan gelenler oluyordu, ancak şu an talep çok düşük. İşlerimiz durgun gidiyor” şeklinde konuştu.
Süt üreticileri ise artan maliyetler karşısında çiğ süt zammının yetersiz olduğunu savunuyor. Girdi fiyatlarının hızla arttığını belirten üreticiler, yem, elektrik ve nakliye masraflarındaki yükselişin süt fiyatına da yansıdığını, bu zincirin sonunda en büyük yükü tüketicinin sırtladığını dile getiriyor.
Mert Hamarat
