Geçtiğimiz günlerde kuruluş çalışmalarını tamamlayan Edirne Tava Ciğer Ustaları Derneği, Belediye Başkanı Recep Gürkan’ı ziyaret ettiler. Ziyarete Dernek Başkanı Hepsibahis Niyazi Yavuz, Yönetim Kurulu Üyeleri Kazım Gilan, Aydın Doğan, Mehmet Ali İpek, Nusret Demir ve Serhat Yaz katıldılar.
Edirne’deki ciğer ustalarının dernek çatısı altında buluşmalarından duyduğu memnuniyeti dile getiren Belediye Başkanı Recep Gürkan, Edirne Tava Ciğerinin turizm alanında önemli bir yöresel yiyecek olduğunu belirterek, “Bundan sonra ciğercilerin denetlenmesinde dernek olarak sizlerden de yardım alarak, ciğerimizin iyi standartlarda servis edilmesini birlikte hareket ederek sağlayabiliriz” dedi.
Dernek yönetimi, Edirne’nin yöresel lezzeti tava ciğer için kurs açarak usta ve kalfa yetiştirmeyi planladıklarını belirttiler.
