Edirne, Trakya’nın kültürel ve gastronomik zenginliklerini aynı anda sergileyen iki büyük festivale ev sahipliği yapıyor. Yaşayan Miras Festivali ile Topraktan Sofraya Gastronomi Festivali, Söğütlük Millet Bahçesi’nde düzenlenen törenle kapılarını ziyaretçilere açtı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın katkılarıyla Edirne Valiliği ve Mustafa Baştan Kültür ve Sanat Derneği tarafından organize edilen Yaşayan Miras Festivali, kentin tarihi dokusunu ve geleneksel zanaatlarını öne çıkarıyor. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen Gastronomi Festivali ise İpsala pirincini merkeze alarak Trakya mutfağının zenginliğini misafirlere sunuyor.
Açılış törenine Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Onur Öktem, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdür Yardımcısı Dr. Serkan Emir Erkmen, kurum temsilcileri, ustalar ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Törende konuşan Genel Müdür Yardımcısı Erkmen, UNESCO’nun somut olmayan kültürel miras sözleşmesine atıfta bulunarak, Türkiye’nin bu alanda dünyada öne çıkan ülkelerden biri olduğuna dikkat çekti. Erkmen, “Yaşayan miras, bizi biz yapan değerlerdir. Amacımız, bu değerleri toplumun her kesimiyle buluşturmak. Bugün Edirne’den 17, Türkiye’nin farklı illerinden 13 usta burada eserlerini sergiliyor” dedi.
Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Öktem, iki festivalin şehre kültürel ve sosyal anlamda katkı sağladığını ifade ederek, “Bu festivaller Edirne’nin bereketini, mutfak zenginliğini ve geleneksel sanatlarını bir araya getiriyor. Tüm halkımızı bu coşkuyu paylaşmaya davet ediyorum” diye konuştu.
Vali Sezer ise, “Yaşayan Miras Festivali sayesinde unutulmaya yüz tutmuş değerlerimizi yeniden canlandırıyoruz. Gastronomi Festivali ile de Trakya mutfağını tanıtıyor, kuşaktan kuşağa aktarılmasını sağlıyoruz” sözleriyle festivallerin önemini vurguladı.
“Çeltiğin Dansı” Büyük Beğeni Topladı
Açılış töreninde, Trakya Üniversitesi Balkan Müzik ve Görsel Sanatlar Topluluğu, bölgenin tarımsal mirasına gönderme yapan “Çeltiğin Dansı” isimli gösteriyi sahneledi. Dans gösterisi, izleyicilerden uzun süre alkış aldı.
Törenin ardından Vali Sezer ve protokol üyeleri, festival alanındaki el sanatları stantlarını gezerek ustaların çalışmalarını yakından inceledi. Ahşap oyma, ebru, telkâri, çömlekçilik gibi birçok geleneksel sanat dalının ustaları eserlerini vatandaşlarla buluşturdu.
İpsala Pirinciyle Hazırlanan Lezzetler Sunuluyor
Festivalde, 30 el sanatları ustası eserlerini sergilerken, Gastronomi Festivali kapsamında İpsala pirinciyle hazırlanan pilav çeşitleri, yöresel tatlılar ve geleneksel yemekler ziyaretçilere ikram edilecek.
Festival boyunca ayrıca atölyeler, söyleşiler, gastronomi sunumları ve halk dansları gösterileri de yapılacak. Etkinlikler, hem yerli halkı hem de kente gelen misafirleri Edirne’nin zengin kültürel dokusuyla buluşturmayı amaçlıyor.
Mert Hamarat
