Bolluk ve bereket ayı olarak bilinen Ramazan ayında yaşanan kriz ve alım gücünün azalması halkı iyiden iyiye vurdu. İftar sofralarında peynirini, zeytinini, hurmasını eksik etmeyen vatandaşlar bunları iftar sofralarından bir bir kaldırmak zorunda kaldı. Pastırma’nın ise sadece fiyatı sorulur hale geldi.
Ramazan ayı her zaman bereket ayı olmuştur. İslam dininin en önemli aylarından olan Ramazan ayında tutulan oruçlar, iftarda çeşitli yiyeceklerle donatılan iftar sofralarında bozulur. Vatandaşlar bu ay için kesenin ağzını açar ve Ramazan ayını doyasıya yaşamayı tercih ederdi.
Ama bu yıl yaşanan ekonomik daralma ve alım gücündeki azalma vatandaşın iftar sofrasını da büyük ölçüde etkiledi. İftarların vazgeçilmezi peynir, zeytin, pastırma, hurma gibi ürünler geçtiğimiz yıllara göre neredeyse yok denecek kadar azaldı. Bu ürünlerde geçtiğimiz yıla göre yüzde 100’e varan artışların olduğu da iddia edildi.
ALIMLAR DÜŞTÜ
Edirne’nin en eski şarküterilerinden birinin işletmecisi Nafi Kerimler, vatandaşın alım gücünün azaldığını ifade ederek, geçtiğimiz yıllara göre satışın büyük ölçüde düştüğünü dile getirdi.
Ramazan’a ayına girmeden fiyatların artmaya başladığını ifade eden Kerimler, “Fiyatlar yükseldi. Ramazan gelmeden önce yüzde 20-25 arası artışlar yaşandı. Ancak insanların alım gücü düştüğü için işlerde de durgunluk var. Ramazan’ın vazgeçilmezi Kayseri pastırmanın kilosu 395 lira. Dilimi 6 liraya geliyor. Vatandaş alamıyor.
Peynir fiyatlarına geçtiğimiz aylarda zam yapılmıştı. Süt fiyatlarına gelen zamla beraber peynire de zam gelecek.Şu anda elimizdeki stokları satana kadar fiyatlarımız aynı olacak. Ama tüm ürünler için vatandaşın alım gücü düştü. Ramazan’ın başka bir vazgeçilmez hurma 48 lira ile 200 arası fiyatı var. Medine hurmasının kilosu 200 TL. Geçtiğimiz Ramazan 24 lira ile 100 lira arasıydı hurmanın fiyatı. Neredeyse yüzde 70 artış var. Ama maalesef hurmayı da alamıyor vatandaş, gözle görülür şekilde alım gücünde düşüş var” şeklinde konuştu.
VATANDAŞ PEYNİR CENNETİ EDİRNE’DE PEYNİR YİYEMEZ OLDU
Kentteki peynirciler de Ramazan ayının başlamasıyla birlikte özellikle sahur sofralarının vazgeçilmezi kahvaltılık peynirin satışında artış bekliyordu. Ama halkın alım gücünün düşük olması peynircinin de bu beklentisini boşa çıkarttı. Esnaf, işlerin düşmesinden şikayet ederken,Ramazan ayında satışların azalmasının halkın ne denli sıkıntı içinde olduğunun göstergesi olduğunu gösterdiğini ifade etti.
Yavuz Göktaş
