Karadeniz’de 100 TL’den satılan hamsi ve istavrit, Ramazan ayında Edirne’de 50 TL’ye kadar düştü. Fiyatların yarı yarıya gerilemesi vatandaşın ilgisini artırırken, Edirne Balıkçılar Çarşısı’nda uzun kuyruklar oluştu.
Balıkçı Yusuf Çimen, fiyatların yeniden 50 TL seviyesine düşmesiyle birlikte satışların ciddi oranda arttığını söyledi. Çimen, “Kuyruk var, en az iki-üç kilo alan oluyor. 200 liralık alan vatandaş dört kilo hamsi götürüyor. Ramazan’da iftar sofraları için yoğun talep var. Beklediğimiz hareketlilik başladı. Ramazan bereketiyle geldi” dedi.
Vatandaşların fazla miktarda balık aldığını belirten Çimen, balığın temizlenmeden derin dondurucuda yaklaşık altı aya kadar muhafaza edilebileceğini ifade etti. Uygun şekilde saklandığında pişirme sırasında herhangi bir sorun yaşanmayacağını kaydetti.
Mert Hamarat
