Edirne’de geleneksel hale gelen Lavanta Tarla Günleri, bu yıl 8’inci kez Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün ıslah bahçesinde başladı. 18 ile 22 Haziran tarihleri arasında düzenlenen etkinlik, lavanta hasadı ve yağ çıkarma gösterimiyle açıldı. Programa Edirne Vali Yardımcısı Turgut Subaşı, Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Adnan Tülek, akademisyenler, kamu kurumu temsilcileri ve vatandaşlar katıldı. Ancak bu yıl kamuoyuna yönelik duyurunun sınırlı yapılması nedeniyle katılımın önceki yıllara göre daha düşük olduğu gözlendi.
Açılışta konuşan Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Adnan Tülek, lavantanın dünyadaki en önemli uçucu yağ bitkilerinden biri olduğunu vurgulayarak, lavanta tarımına 2015 yılında başladıklarını belirtti. Bulgaristan’daki 100 yıllık geçmişe sahip benzer araştırma enstitüleriyle iş birliği yaptıklarını hatırlatan Tülek, “Burada kurduğumuz bahçede, dünyada ticareti yapılan önemli lavanta çeşitlerini yetiştiriyoruz. İngiliz lavantası olarak bilinen Lavandula angustifolia türü üzerine yoğunlaştık. Tarımsal üretimin yanında lavantanın turizm ve kozmetik açısından da ciddi potansiyeli bulunuyor,” dedi.
Tülek ayrıca, lavantanın yanı sıra bölgede tıbbi aromatik ve boya bitkileri üzerine de yoğun araştırmalar yaptıklarını, bu alandaki AR-GE projeleriyle Trakya’yı model üretim bölgesi haline getirmeyi hedeflediklerini söyledi. Avrupa Birliği’ne sundukları bir projenin de kısa süre önce kabul edildiğini duyurdu.
Vali Yardımcısı Turgut Subaşı ise konuşmasında Edirne çiftçisinin yeniliklere açık olduğuna dikkat çekerek, lavantanın klasik tarım ürünlerinden farklı olarak katma değeri yüksek bir endüstriyel ürün olduğunu vurguladı. Subaşı, “Türkiye genelinde yaklaşık 50 bin dekarda lavanta üretimi yapılıyor. Bu oran hâlâ düşük ancak lavantanın ekonomik, kozmetik ve turistik değeri arttıkça çiftçimizin ilgisi de artacaktır. Edirne’nin bereketli topraklarında lavanta gibi alternatif ürünlerin yaygınlaşması çok önemli. Bu bitkiyle hem üretici kazanır hem de kırsal turizm gelişir,” dedi.
Subaşı, konuşmasını sonunda Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün sözlerine atıfta bulunarak, “Bu ülkenin iki temel direği vardır; biri çiftçi, biri asker” sözleriyle tamamlayarak tarımın stratejik önemine dikkat çekti.
Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden de lavantanın yalnızca tarımsal bir ürün değil, aynı zamanda kırsal kalkınma, sürdürülebilirlik ve çevresel dayanıklılık açısından da geleceğin bitkisi olduğuna işaret etti. Ergüden, “Bilimsel temelli bu üretim modeli, üreticimize yeni gelir kapıları, gençlerimize ise tarımda yeni umutlar sunmaktadır. Doğayla uyumlu, katma değerli tüm üretim anlayışlarının yaygınlaşmasını diliyorum" dedi.
Konuşmaların ardından lavanta bahçesinde temsili hasat gerçekleştirildi. Katılımcılar lavanta tarlasında fotoğraf çekerken, sembolik olarak kesilen lavantalar mobil distilasyon ünitesinde işlenerek lavanta yağı çıkarıldı. Ayrıca etkinliğin ilerleyen günlerinde ise Edirne’ye bağlı köylerde lavanta üretimi yapan çiftliklerde çeşitli atölye ve tanıtım faaliyetleri gerçekleştirileceği ifade edildi
Mert Hamarat
