Edirne Valiliği’nin organizasyonuyla Gaziantep’e giden Edirneli gazeteciler, gastronomi ve kültürün iç içe geçtiği benzersiz bir geziyi tamamladı. UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi” listesinde yer alan Gaziantep, heyete hem tarih hem de damak hafızasına kazınacak deneyimler sundu.
Gezi kapsamında ilk durak, dünyanın en önemli mozaik koleksiyonlarından birine sahip Zeugma Mozaik Müzesi oldu. Gazeteciler, “Çingene Kızı” başta olmak üzere eşsiz mozaiklerin arasında tarihin izini sürdü. Ardından ziyaret edilen Panorama Müzesi, kentin kültürel belleğini modern müzecilik anlayışıyla sunarak yoğun ilgi çekti.
Tarih turunun en etkileyici anlarından biri ise Halfeti ve Birecik Barajı üzerinde Fırat Nehri’nde yapılan tekne turu oldu. Bölgeye özgü “Batık Kent” manzarası, heyette büyük hayranlık uyandırdı. Tekne gezisi boyunca doğal güzellikler ve tarihi dokunun birleşimi eşsiz bir atmosfer oluşturdu.
Gastronomi alanında da nefis deneyimler yaşayan gazeteciler, Gaziantep mutfağına ait pek çok lezzeti tatma fırsatı buldu. Aynı zamanda Edirne’nin kültürel değerlerini temsil eden Edirne kurabiyesi ve badem ezmesi de Gaziantepli ustalara ve bölgenin önde gelen isimlerine ikram edildi. Lezzet köprüsünün bir diğer ayağında ise Gaziantep’in ünlü baklavası ve fıstığı Edirne’ye taşınarak şehirler arası kültürel paylaşım pekiştirildi.
Gezi boyunca düzenlenen gastronomi etkinliklerinde ekipler oluşturularak yerel yemeklerin hazırlanışı deneyimlendi, kentin zengin mutfak kültürü yerinde gözlemlendi.
Edirne Valiliği tarafından düzenlenen programı başarıyla tamamlayan gazeteciler, hem tarihi hem de gastronomiyi buluşturan Gaziantep gezisinin kendileri için öğretici ve ilham verici olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin gastronomi anlamında en ileri şehirlerinden biri olan Gaziantep, sunduğu benzersiz yeme-içme kültürü, tarihi zenginliği ve misafirperverliğiyle görülmesi gereken kentlerin başında geldiğini bir kez daha kanıtladı.
Bülent Sarıçiçek
