Eğitmen İbrahim Taşkın tarafından verilen eğitime, Edirne’de faaliyet gösteren gıda işletmelerinin sahipleri ile gıda üretimi ve satışı yapan firmaların çalışanları katılım sağladı. Program kapsamında, gıda güvenliği ve hijyen kuralları hakkında detaylı bilgiler verilerek sektörde hijyen standartlarının yükseltilmesi hedeflendi.
Eğitim süresince, gıda ve su sektöründe çalışanların dikkat etmesi gereken temel hijyen kuralları, kişisel hijyen, gıda güvenliği uygulamaları, işletmelerde hijyenin sağlanması için alınması gereken önlemler gibi konular detaylı bir şekilde ele alındı. Ayrıca, işletmelerde hijyen denetimleri ve yönetmeliklere uygunluk konularında da bilgilendirme yapıldı.
Katılımcılar, hijyen kurallarına uymanın hem halk sağlığı hem de işletmelerin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını belirterek, eğitimin oldukça faydalı geçtiğini ifade etti.
BAŞARILI OLANLARA BELGE VERİLECEK
Eğitim sonunda, katılımcıların bilgilerini ölçmek amacıyla bir sınav düzenleneceği belirtildi. Yapılacak sınavda başarılı olan katılımcılar, “Hijyen Belgesi” almaya hak kazanacak. Bu belge, gıda ve su sektöründe çalışanlar için zorunlu olan hijyen kurallarına uyum sağladıklarını gösteren resmi bir belge niteliği taşıyor.
Yetkililer, hijyen standartlarının artırılması ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla bu tür eğitim programlarının devam edeceğini belirterek, sektörde çalışan herkesi bu tür eğitimlere katılmaya davet etti.
Bülent Sarıçiçek
