Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu’nun 30 Nisan 2026 tarihli toplantısında alınan kararla çiğ inek sütü referans fiyatı litre başına 24 lira 30 kuruş olarak belirlendi. Yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein oranına sahip süt için açıklanan yeni fiyat, 1 Mayıs 2026 itibarıyla uygulanmaya başlandı.
Önceki dönemde 22 Ocak’tan bu yana 22,22 lira olarak uygulanan fiyatın güncellenmesi sektörde uzun süredir beklenirken, kararın 1 Nisan yerine 1 Mayıs’tan itibaren yürürlüğe girmesi üretici cephesinde “bir aylık kayıp” eleştirilerine neden oldu.
Süt Üreticileri Birliği (SÜTÜB) Başkanı Mustafa Suiçmez, açıklanan fiyatın beklentilerin altında kaldığını ancak tamamen olumsuz da değerlendirilmemesi gerektiğini söyledi. Suiçmez, “Beklentimizin biraz altında bir fiyat oluştu. Ancak bahar aylarında, üretimin arttığı bir dönemde zam yapılması da önemli. Bu yüzden ‘yetmez ama evet’ diyoruz” ifadelerini kullandı.
Bahar döneminde süt arzının artmasına bağlı olarak fiyatların genellikle sabit kaldığını ya da gerilediğini hatırlatan Suiçmez, bu dönemde yapılan artışın istisnai olduğunu vurguladı. Ancak mevcut fiyat seviyesinin sürdürülebilir olmadığını dile getiren Suiçmez, “Bu rakam Mayıs ve Haziran’ı kaldırır ama Temmuz’u zor görür. En geç Temmuz ayında yeni bir düzenleme kaçınılmaz” dedi.
Üreticinin en büyük sorunlarından birinin yem maliyetleri olduğuna dikkat çeken Suiçmez, süt fiyatlarının belirli bir mekanizma ile açıklanmasına karşın yem fiyatlarının tamamen serbest piyasaya bırakılmasını eleştirdi. Son dönemde yem fiyatlarında hızlı artış yaşandığını belirten Suiçmez, “Bir çuval yem 850 liradan başlayıp 1000 liraya kadar çıkıyor. Üstelik süt fiyatı açıklanmadan birkaç gün önce yapılan zamlarla verilen artış daha cebimize girmeden eridi” diye konuştu.
Yem-süt paritesinin bozulduğunu vurgulayan Suiçmez, üreticinin maliyet baskısı altında ezildiğini belirterek, yem fiyatlarını denetleyecek ya da düzenleyecek bir mekanizmanın kurulması gerektiğini ifade etti. Aksi halde üretimde sürdürülebilirliğin risk altına gireceğini dile getirdi.
Suiçmez ayrıca üreticilere de çağrıda bulunarak, imkânı olanların sanayi yemine bağımlılığı azaltması gerektiğini söyledi. Kendi yem rasyonunu hazırlayan üreticilerin hem maliyet avantajı sağlayabileceğini hem de daha kaliteli üretim yapabileceğini belirten Suiçmez, bu modelin yaygınlaştırılması gerektiğini kaydetti.
Artan maliyetlere rağmen hayvancılık sektörünün uzun vadede potansiyelini koruduğunu ifade eden Suiçmez, üreticilere “sektörden çekilmeyin” çağrısı yaptı. “Zor bir süreçten geçiyoruz ancak hayvancılığın önü açık. Tepkisel kararlarla üretimden vazgeçilmemeli” diyen Suiçmez, düzenli fiyat güncellemeleri ve maliyet kontrolü sağlandığı takdirde sektörün yeniden dengelenebileceğini sözlerine ekledi.
Mert Hamarat
