Kurtbey’de uzun yıllardır atıl durumda bulunan bir bina, Edirne Valiliği’nin destekleriyle yenilenerek tam donanımlı bir gıda işletme tesisine dönüştürüldü. Bu dönüşüm sayesinde, S.S. Uzunköprü Kadın Eli Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi çatısı altında birleşen Kurtbeyli girişimci kadınlar, geleneksel lezzetlerimizi üretmeye devam edecek.
Tesiste üretilecek ürünler arasında bölgeye özgü Mayko tatlısı, doğal yöntemlerle hazırlanan pancar pekmezi, farklı meyvelerden yapılan birbirinden lezzetli reçel çeşitleri ve birçok geleneksel lezzet yer alacak. Üretici kadınlar, bu ürünleri hem yerel pazarlarda hem de e-ticaret yoluyla geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
Kadın üreticiler, gıda işletme tesisinin açılmasıyla birlikte bölgedeki kadın emeğinin daha görünür hale geldiğini ve ekonomik bağımsızlık yolunda önemli bir adım attıklarını belirtti. Tesiste hijyenik koşullarda üretim yapacak olan kadınlar, geleneksel tarifleri modern üretim teknikleriyle birleştirerek hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çekecek ürünler sunmayı amaçlıyor.
Ziyaret sırasında konuşan Vali Yunus Sezer, kadın kooperatiflerinin desteklenmesinin kırsal kalkınma açısından büyük önem taşıdığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Kadınlarımızın üretime katılması, hem bölgesel kalkınma hem de kültürel mirasımızın yaşatılması açısından son derece kıymetlidir. Kurtbey’de hayata geçirdiğimiz bu tesis, kadın girişimciliğini destekleyen önemli bir projedir. Kadınlarımızın el emeğiyle ürettikleri bu geleneksel lezzetlerin markalaşarak daha geniş kitlelere ulaşmasını arzu ediyoruz. Valilik olarak her zaman kadın kooperatiflerimizin yanında olmaya devam edeceğiz."
Ziyaret sonunda üretici kadınlar, Vali Sezer’e kendi ürettikleri ürünlerden hediye etti. Kooperatif üyeleri, desteklerinden dolayı Edirne Valiliği’ne teşekkür ederek, üretimlerini büyütmek ve daha fazla kadına istihdam sağlamak için çalışmaya devam edeceklerini ifade etti.
Bülent Sarıçiçek
