Edirne'de yerli ve Bulgar halkın buluşma noktası haline gelen Cumartesi Pazarı, bu hafta da renkli görüntülere sahne oldu. Mazottaki ÖTV zammının doğrudan ürün fiyatlarına yansımamasına karşın, yerli halk artan genel giderler nedeniyle pazarda alışveriş yapmakta temkinli davranıyor. Vatandaşlar, zamsız halini dahi yüksek buldukları fiyatları yakındı.
Pazarda,çiğ kestane kilosu 250 TL'den alıcı bulurken, pişmiş kestanenin kilosu bin 200 TL ile "pazarın şampiyonu" konumundaydı. Temel gıdalardan patates ve soğan 25 TL'den, çilek ve ejder meyvesi 200 TL'den, ayva ve nar 150 TL'den, portakal 60 TL'den satıldı. Sebze fiyatları ise salata 80 TL, domates 70 TL, çarliston biber 50-70 TL aralığında değişirken, lahana 15-50 TL, ıspanak ve havuç 30 TL'den alıcı buldu. Pazarın renkli tezgahlarından biri de 100 ila 500 TL arasında değişen fiyatlarla, 40 çeşit ürün sunan Bulgar zeytinleri oldu.
Sabah saatlerindeki soğuk hava nedeniyle sakin başlayan pazar,öğlene doğru hareketlendi. Pazardaki yoğunluğa, başta komşu Bulgaristan'dan gelen vatandaşlar önemli katkı sağladı. Bulgar ziyaretçilerin ağırlıklı olarak giyim ürünlerine yöneldiği gözlendi.
Bu hafta pazara damgasını vuran en dikkat çekici yenilik ise waffle tezgahı oldu.Pazarda waffle yapan ilk kişi olduğunu belirten Sevinç Özbilen, yerli ve yabancı müşterilerden büyük ilgi gördüklerini ifade etti. Özbilen, "Çikolatayı sevmeyen yok. Meyve işin içine girince daha da seviliyor. Bulgaristanlı komşularımız da çok sevdi" dedi. İkinci haftasında olmasına rağmen tezgahın yoğun talep gördüğünü belirten Özbilen, "İş olduğu zaman tabii ki yiyorlar, seviyorlar" şeklinde konuştu.
Pazar, yerli esnafın ekonomik zorluklardan yakınmasına rağmen, sınır ötesi komşuların ilgisi ve waffle gibi yeni lezzetlerle geleneksel çehresini koruyarak hareketliliğini sürdürüyor.
Mert Hamarat
