Edirne’de ilk defa ekmek fırını ve patisserie bir arada konseptiyle tanıştı. Edirne Belediye Meclis Üyesi Nuray Yılmaz Geldi’ye ait işletmenin açılışını Başkan Recep Gürkan yaptı.
Şükrüpaşa Mahallesi Bahriye Üçok Caddesindeki işletmede birbirinden güzel görünen bir o kadar da lezzetli tatların buluştuğu Hasege Unlu Mamulleri dün törenle açıldı. Açılışı Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, CHP Edirne İl Başkanı Fevzi Pekcanlı, İl Genel Meclisi Başkanı Mehmet Geçmiş Nuray Yılmaz Geldi ve Sezgin Geldi birlikte yaptılar. Açılışa çok sayıda davetli katıldı.
Açılışta konuşan Nuray Yılmaz Geldi, açılışı yapılan işyerinin üçüncü şubeleri olduğunu hatırlatarak, “Biz 43 yıldır ekmek ve ekmek çeşitleri alanında hizmet veren bir firmayız. Bu işletmemizde yeni tatlar ve yeni konseptimizle müşterilerimin karşısına çıkmak istedik. Şehrimiz için hazırladığımız tüm tatlar sadece bizde bulunan tatlar. Ayrıca Hasege isimli bir tatlımız var, sadece bize ait bir tat. Değerli Edirne’mize elimizden geldiğince hizmet etmeye devam ediyoruz. Şu anda 15 ekmek çeşidimiz var. Ekmeklerimizin hepsi doğal lezzetler. Bizdeki tatları başka yerde bulmak pek mümkün olmayacak. Çok değerli Edirneliler çok değerli tatlarla hizmet vermeye çalışıyoruz” dedi.
Başkan Gürkan ise açılış öncesi yaptığı konuşmada, her açılışı yapılan işyerinin kenttin istihdam sorununu çözdüğünü ifade ederek, “Her bir açılış kendi alanında övgüyü hak ediyor. Çükü her biri yatırım yapıyor, emeğini, alın terini buraya koyuyor ve insanlara yeni istihdamlar yaratıyor yeni ekmek kapıları yaratıyor. Bu her zaman alkışı hak eden ve övgüyü hak eden bir harekettir. Ama bugün benim için özel bir açılış bu. Sezgin ve Meclis üyemiz Nuray’ın el birliğiyle ilmek ilmek dokuyarak umutlarını da ekleyerek hazırladıkları bu konseptte, hem fırın hem patisserie ikisi bir arada olacak. Bu tür konseptlerin daha da artacağına inanıyorum” şeklinde konuştu.
YOK, BÖYLE BİR EKMEK
Başkan Gürkan, işyeriyle ilgili bir anısını da anlatarak şunları söyledi:
“Geçtiğimiz Nuray Bana bir ekmek verdi. Böyle bir şey yok. Evde devamlı onu yiyorum. İnanın yanına başka bir şey aramıyorum. Ekmek bizim için kutsaldır. Milli kültürümüzde de ulusal kültürümüzde de inancımızda ad ekmeğin geri ayrı. Yerde bir parça ekmek gördüğümüzde hemen onu yerden alır öper uygun bir kenara koyarız. Bizim için bu kadar kutsaldır ekmek. İnsanoğlu’nun yaşamını sürdürmesi için iki şeye ihtiyacı var.Hayırlısı olsun., inşallah bunu zincir haline getirmeyi Allah nasip etsin sizlere.”
BAŞKAN’DAN HERKESE EKMEK
Başkan Gürkan açılışın ardından kendisinin de çok sevdiği ekmek çeşitlerini kendi keserek, tüm davetlilere etmek ikram etti. Keyifle yediği ekmeğin herkesçe tadılmasından büyük mutluluk duyan Gürkan, işyerine de bol kazanç temennisinde bulundu.
Yavuz Göktaş
