“HİJYEN EN ÖNEMLİ KRİTERİMİZ”
Ebruzade Yufkaları İşletme Sahibi 39 yaşındaki Ebru Sakin, işletmesi hakkında bilgiler vererek, “Kredi çekerek böyle bir işletme kurmayı düşündüm ve KOSGEB’ten destekleme aldım. Ardından yaklaşık 3 ay önce işletmemizi kurduk. Sektörde çok fazla kadın arkadaşımız bulunmadığı için böyle bir iş yapmak istedim. Aslında un, hamur işleri, bize daha yatkın olan işler. Bir kadının bu işte daha başarılı olabileceğini düşündüğüm için araştırdım, kararımı verdim ve başladım. Kuruluşumuzun ardından Covid-19 pandemi süreci başladı ve aslında bu nedenle zorlandığımızı ve şanssızlık yaşadığımızı da söyleyebilirim. Covid-19 sebebiyle zor bir başlangıç oldu ama inşallah bundan sonraki süreçte her şeyin çok daha güzel olabileceğine inanıyorum. Pandemi sürecinde birçok işletme işlerini durdurdu, maalesef işsiz kalan çok fazla vatandaşımız oldu. Ancak biz istihdam sağladık ve katma değer yaratmak adına çalışmalarımıza devam ettik.” dedi.
Kerem Filiz
